新しい、私でありたい。

シンプルに生きる

楽しみにしていたこと。

手術で入院する前に

コープで予約して頼んでいたらっきょうが届いて

漬けてみた。

 

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ホームセンターで瓶を買って

大きな鍋で煮沸消毒して

らっきょう洗って

熱湯かけて

らっきょう酢に漬けて

3日間掻き混ぜて。

簡単だったけど

瓶が大きいし

作る過程で

菌が入らないようにするのが大変だった。

 

三週間経ったら食べ頃ということで

退院してちょーど良い頃になって

食べることが出来た。

 

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美味しいー。

野菜カレーにも合うー。

旦那さんも美味しい美味しいとバクバク食べてくれた。

 

この半年間、

自分で漬けたもの、

ナマモノは食べれなかったので

やっと食べれて嬉しかった。

 

退院してから1番楽しみにしていたことが

らっきょうだなんて。

おばあちゃんみたいだな。