新しい、私でありたい。

シンプルに生きる

気分が良くて。

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昨日の夜、気分が良くて

今日の旦那さんのお弁当はサンドイッチ?

にしようと決めて

朝早く起きてみた。

 

ロールパンにいろいろと挟みすぎて

ロールパンの原型を留めていない。

 

しかも、ルンルンで作って

パンをローストしてるの忘れてすこしローストし過ぎた。

とは言っても、

写真ほど焦げてないのでご安心ください。

 

アボカド、たまねぎ、トマト、サニーレタス、

スクランブルエッグ、ソーセージ、ポテトサラダ。

 

ポテトサラダは、ジャガ芋と人参、たまねぎ、ソーセージ。

ジャガ芋を蒸すのはレンジで簡単に。

 

皮つきのまま、4等分にして

水で濡らしたキッチンペーパーで

ラップして

レンジで3、4分。

 

人参も同じように。

 

熱いうちに皮を剥いて、潰してすぐ酢をまぶす。

粗熱が取れたら他の具材を入れて

マヨネーズとブラックペッパーと塩で出来上がり。

 

生のたまねぎは水にはさらさない。

血液サラサラ成分がなくなってしまうから。

なので、生で使いたいときは

前日に皮を剥いて半分に切ってラップで冷蔵庫にいれておく。

すると、辛味がすこしなくなる。

これらは、テレビでやってた裏技です。

 

ポテトサラダが出来て気分が良いときに

旦那さんが起きてきた。

 

楽しいから

独り言言いながら作ってたら

『なにしてるのー?』と、旦那さん。

 

朝日がリビングに刺して心地も良いね。

 

サンドイッチ出来上がって

旦那さんに見せたらはしゃいでた。

 

へへへ。

 

行ってらっしゃーい。