新しい、私でありたい。

シンプルに生きる

野菜は理由があって、色を持った。

キューピーマヨネーズから引用。

 

『植物には3つの宿命がある。

 

どのような状況においても、移動することができない。

 

生命を維持するための光合成活性酸素を発生させる。

 

太陽光を浴びることは同時に紫外線を浴びることで

紫外線が細胞を傷つける。

 

これらの宿命から身を守るために、

植物は活性酸素を消去し、

体がサビるのを防ぐ抗酸化物質のある、

ファイトケミカルを作り出した。』

 

カッコイイな、植物たちは。

 

そんなファイトケミカルたっぷりの植物たちを

私、人間はいただくことができる。

動物にはない成分だから、

自然の恵みに感謝をし

今日もしっかりいただこう。